Bib gourmand  2016
A huit ans déjà, je considérais une assiette vide comme un lieu de création où tout
était possible ! Si à l'époque, mes expériences culinaires ne faisaient pas toujours
l'unanimité du seul public à portée d'assiettes – pardon mes soeurs ! – aujourd'hui,
mon savoir-faire, acquis par une formation de restaurateur et mon imagination
m'invitent chaque fois vers de nouveaux horizons gustatifs et visuels.
Depuis plus de quinze ans maintenant, mon épouse et moi-même nous sommes
lancés dans cette belle aventure du restaurant du Dauphin.
La fidélité de nos clients témoigne de cette réussite.
English version
Chef