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Nous proposons différents menus
à 16 €*, 25,50 €, 32,80 €, 41 €
et la carte.
Pour les jeunes gourmets, nous avons conçu un menu
enfant à 11,80 €.
(* Menu
non servi le samedi soir, le dimanche et les jours fériés
).
Quelques exemples de plats
présentés à notre carte et dans nos menus
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Entrées
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Salade
de langoustines poêlées aux fraises, vinaigrette
à la lavande et gaspacho tomate, fruits rouges.
Tranche
épaisse d'aubergine confite au thym citron, chèvre
frais, vinaigrette à la figue et sarriette.
Tajine
de légumes froids et filets de rouget marinés,
sorbet citron et citron confit. |
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Poissons
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Aiguillette
de Saint Pierre poêlées, pesto, tomates
confites et gnocchis.
Filets
de rougets poêlés sur le ventre, banane
rôtié au gingembre et citron vert, lait
de coco au curry.
Médaillon
de lotte, quinoa à l'encre, jus d'arêtes
à la moutarde.
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Viandes
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Carré
d'agneau en chapelure de blé noir, nems de légumes.
Médaillon
de veau au jambon serrano et comté.
Filet
de canette rôti, crème prise aux cèpes
secs, infusion de fruits rouges.
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Desserts
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| Voir
carte des desserts. |
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Le
restaurant du Dauphin est fermé
le dimanche soir et le lundi toute la journée.
Service déjeuner
: 12h00 - 13h45
Service dîner
: 19h30 - 21h15
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